CSOKOLÁDÉS LINZERRUDAK

Mutatós, finom vendégváró, Nekem ízlik, nemhiába rögtön kiszemeltem az 1 hete vásárolt csodaszép süteményes könyvemben... :)) Már akkor tudtam, hogy ezt hamarosan meg fogom sütni, de hogy ennyire gyors leszek, azt nem gondoltam volna. :-)

Férjem névnapjára készült ez a sütemény. Bár Ő a linzert nem nagyon szereti, de így csokis krémmel feltuningolva "bejött" Neki. ;-)

A krémről jut eszembe! Nekem nem ízlett a könyvben szereplő krém, mert igencsak margarinos ízű volt és Mi az ilyet nem szeretjük, ezért tettem bele étcsokit is. + a krém mennyisége is tetemes lett, elég lett volna a fele is, úgyhogy az itt lévő receptben már a saját kikísérletezett verziómat írom le - szerintem így már jó minden! ;-))

  A szép időnek köszönhetően végre nyílnak a kis szerény ibolyák > az egész udvarunkat beterítik. :) Az illatuk annyira kellemes, egyáltalán nem erős és tolakodó, imádom! :D Az aranyesőink is kezdenek virágba borulni, lassan tehát életre kel az udvarunk a növények és virágok által. :)) A mai fotóimba belecsempésztem az ibolyáimat és aranyesőimet is. :))

Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 4 tojássárgája
- 1 cs. vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja
- kb. 1 dl tej

A krémhez:
- 1 cs. csokoládé ízű pudingpor
- 3 dl tej
- 10 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg étcsokoládé

A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé (ilyen esetekre a barátnőm a Boci étcsokoládét javasolta nemrégiben, azóta mindig azt használom és nagyon bevált a sütemények tetejére + a süteményekbe is, ha valamelyikbe csoki kell - a fenti krémbe is azt tettem)
- 1 evőkanál olaj

1. Rögtön az elején a pudingport a tejjel sűrűre főzöm, és amíg kihűl, addig elkészítem a tésztát.
2. A lisztet összekeverem a cukrokkal, majd elmorzsolom a vajjal. Hozzáadom a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat (ilyenkor, ha lehet, akkor bio citromot használjunk). Jól formázható tésztává gyúrom, majd 5 mm vastagságúra kinyújtom, és kb 8 centi hosszú és 1,5-2 cm széles csíkokra vágom. 
3. Sütőpapíros tepsibe teszem, tetejét lekenem tejjel és előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütésen 6-8 perc alatt megsütöm (világos maradjon és puha, amikor kivesszük a sütőből - különben nem fog jól átpuhulni még a krémmel sem, ha túlsütjük). 
4. Közben a margarint a porcukorral habosra keverem, és amikor teljesen kihűlt a puding, akkor alaposan összekeverem, hogy jó krémes legyen. 
5. Az étcsokit gőz fölött megolvasztom és az olvasztott csokit beleteszem a krémbe és jól összekavarom.
6. A krémet nyomózsákba vagy egy levágott sarkú zacskóba kanalazom, és két-két rudat összeragasztok vele.
7. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztom, elkeverem benne az olajat, és vékony sugárban a sütemények tetejére csorgatom.
Egy napig állni hagyom a süteményt, hogy átpuhuljon a tészta.

Jó étvágyat!