Amerikai brownie

Az egyik legfinomabb desszert! Gondolom a brownie sokak kedvence, hiszen nagyon finom és könnyen/gyorsan elkészíthető, ezáltal kezdő háziasszony süteménye is lehet. Én picit kilógtam a sorból, mert volt idő, amikor nem szerettem (vagy csak soha nem jó helyen kóstoltam... nem tudom:)). Lényeg, hogy megsütöttem életemben először (most) és rájöttem, hogy imádom! :) Sütés közben az a tömény kakaó illat, ami belengi a konyhát... valami csodálatos!!! 

Hozzávalók:

kb. 25x25 cm-es tepsihez

 25 dkg liszt

 40 dkg cukor

 1 csapott evőkanál szódabikarbóna

 20 dkg vaj (vagy margarin)

4 evőkanál kakaópor

 2 tojás

 1 dl natúr joghurt

 1 cs. vaníliás cukor

A tetejére:

 12 dkg vaj (vagy margarin)

 4 evőkanál kakaópor

 1 dl natúr joghurt

 15 dkg porcukor

 15 dkg durvára tört dió

Elkészítés:

1. A lisztet elkeverem a cukorral  és a szódabikarbónával. Két dl vízben felforralom a vajat vagy margarint és a kakaóport, majd félreteszem és lehűtöm. A lisztes keverékhez vegyítem, majd hozzáadom a tojásokat, a joghurtot és a vaníliás cukrot. 

2. Vajazott/lisztezett tepsibe egyengetem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-22 percig sütöm. (a sütésnél vigyázni kell, nagyon el kell találni a sütési időt az adott tűzhelyünkben, mert ugyan a brownie egy könnyen elkészíthető süti, de könnyű elrontani is, ha nem megfelelő ideig sütjük - az a lényeg, hogy ne legyen száraz belül - szaftos legyen, de azért meg legyen sülve)

3. Ezalatt a vajat vagy margarint megolvasztom, simára keverem benne a kakaót, porcukrot, joghurtot, végül a durvára tört dió felét. Az így kapott masszát a kisült és kihűlt sütemény tetejére kenem. A maradék diót a tetejére szórom és hűtőbe teszem, hogy a bevonat megszilárduljon. 

4. Tálalás előtt kockákra szeletelem. 

Jó étvágyat!

Pár pillanatkép Milánról :)

Élvezi a tavaszi napsugarakat... :)

Türelmesen várja az indulást...

Egy fárasztó, hosszú nap után édes a pihenés :-))

Végre tavasz!  Lehet játszani az udvaron... :o)