Fanta torta - Apukám születésnapjára 💙

Kakaós piskóta jellegű tészta, túrókrém és narancsos zselé réteg. Imádom ezt a tortát, annyira finom! Nem túlzok, ha azt írom, hogy egy ültő helyemben meg tudnám enni az egészet. Na, de ez ma nem nekem készült! 😊

Ma van Apukám születésnapja - Ő nem szereti a nagy felhajtást semmiben (ezt már többször is leírtam), ezért igyekszem mindig egyszerű kinézetű tortát készíteni neki. Mivel a tortában sem szereti a túl "kacifántost" - sem kinézetben, sem ízben. 

Nagyon örült, különösen annak, hogy a két kisfiam együtt köszöntötte fel a tortával ma este, amikor átmentünk hozzájuk vacsorára. A két energiabomba, "szószátyár" unoka 80 évhez közel is jó erőben, jó kedvben, fiatalosan és boldogságban tartja Nagyapát. 

(Van egy harmadik fiú unoka is (a testvérem fia), de Ő már 30 éves és messze lakik - 15 éve Szigetváron, illetve az utóbbi években Németországban és Ausztriában.) 

Isten éltessen nagyon sokáig egészségben, erőben, boldogságban! 💙

Hozzávalók a tésztához:

18 cm-es kapcsos tortaformához

4 nagyobb tojás

10 dkg kristálycukor

10 dkg finomliszt

2 dkg holland kakaópor

1 csomag sütőpor (12 g)

A krémhez:

25 dkg tehéntúró

12 dkg kristálycukor

10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj

1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja (kezeletlen)

A narancszseléhez:

4 dl 100 %-os rostos narancslé (vagy egyéb narancslé)   

4 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás pudingpor - főzős

+ néhány narancs szelet a díszítéshez

M E G J E L E N T  A  MÁSODIK KÖNYVEM!

Így most már két könyvem is megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

        

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
2. A tortaformát kibéleljük alul és külön oldalt is sütőpapírral.
3. Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük (fehéredésig), majd hozzászitáljuk a liszt, kakaópor és sütőpor keverékét - összekeverjük. Beleöntjük a formába és körben a széleinél kicsit fentebb húzzuk a tésztát fakanállal a forma oldalára/sütőpapírra, hogy megtapadjon sütés közben és ne nagyon legyen púpos a közepe. 
4. Az előmelegített 170 fokos, légkeveréses sütőben kb. 23-25 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért végezzünk tűpróbát!) A megsült tésztát egy süteményrácson hűtsük ki, vegyük le róla a sütőpapírt.
5. A tortaformát mossuk el, szárítsuk meg és az oldalára tegyünk ismét sütőpapírt egy kicsit magasabban, mint a forma, hogy majd ne folyjon ki a zselé. A kihűlt! tortalapot tegyük bele a forma aljára.
6. A krémhez a hozzávalókat keverjük kissé krémes állagúra, majd egyengessük el a tésztán a formában. Tegyük be a hűtőbe.
7. A zseléhez egy lábasban keverjük csomómentesre a pudingport és a cukrot 1 dl narancslével, majd öntsük hozzá a maradék narancslevet is, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. Ha elkészült, zárjuk el alatta a lángot és néhány percig kevergetve hűtsük langyosra. Amikor már nem olyan meleg, de még folyékony állapotú, öntsük bele a tortaformába a túrókrémre. Majd tegyük legalább 2 órára a hűtőbe dermedni. Narancsszeletekkel díszítsük a tetejét.

  

Jó étvágyat!