Pizza magyaros feltéttel

Imádom a pizzát, mert könnyen és egyszerűen elkészíthető, ráadásul annyira finom, hogy majdnem egy extra adagot is képes vagyok megenni belőle. Különböző feltéttel szoktam készíteni - most épp magyaros jellegű finomságokat "pakoltam" rá.

Nagytakarításba kezdtem... bár szeptember körül az egész ház festésre kerül, de nem árt, ha addig is rend van. :) A következő hetekben sok vendégünk lesz (nyáron jönnek-mennek a rokonok), aztán majd valamikor következik egy kis nyaralás is - egyszóval a nagytakarítást épp ebben a hőségben kell beiktatnom. Az ilyen takarításos napokon pedig nem szeretek sokat bíbelődni a sütés-főzéssel - ilyenkor a szokottnál is jobban előnyben részesítem a gyorsan elkészíthető ételeket.  

Hozzávalók a tésztához:

kb. 32 cm átmérőjű pizzaformához

25 dkg finomliszt átszitálva

1 dl olaj

1 dl langyos víz

2 dkg friss élesztő

1 teáskanál só

 1 csipet kristálycukor

A feltéthez:

3-4 teáskanál sűrített paradicsom

só, őrölt bors ízlés szerint

15 dkg szeletelt kolbász

1 nagyobb fej lila hagyma

2 paradicsom

1 tv paprika

1-2 gerezd fokhagyma    

10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk az olajat, majd a felfuttatott élesztős tejet és bedagasztjuk a tésztát. 15 percig kelesztjük letakarva.

2. Addig megmossuk/megtöröljük a paradicsomot, paprikát, hagymát, fokhagymát és felszeleteljük. A sűrített paradicsomban elkeverjük a fokhagymát.

3. A megkelt tésztagombócot a kezünkkel kör alakúra húzogatjuk, belenyomkodjuk a pizzaformába (vagy akár nyújtani is lehet kör alakúra, ha úgy könnyebb).  Lekenjük a sűrített paradicsommal, ráhelyezzük a kolbász szeleteket, a paradicsomot, paprikát, lila hagymát, ízlés szerint megszórjuk egy kis sóval, őrölt borssal, majd rászórjuk a reszelt sajtot is.

4. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet.)

   

Jó étvágyat!