Zebratekercs

Alapjában véve ez egy egyszerű piskóta tészta, csak az ötlet kedvéért mutatom meg Nektek. Már 1 hónappal ezelőtt készítettem, és először nem is akartam bejegyzést írni róla, de végül is olyan "jópofa" (mutatós), emiatt mégis szeretném, ha benne lenne a gyűjteményemben. :) A töltelék ízlés és igény szerint lehet lekvár, csokoládékrém, mogyorókrém...

Hozzávalók: 37x27 cm-es tepsihez
- 7 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 1 csomag sütőpor
 
+ a töltelék nálam házi sárgabaracklekvár 

1. A tojásokat külön választom. A sárgáját habosra keverem a cukrokkal, hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojások keményre vert habját.
2. Kettéválasztom a tésztát, az egyikbe belekeverem a kakaóport.
3. Két habzsákba teszem a masszát, és a sütőpapírral kibélelt tepsibe ferdén (átlósan) csíkokat nyomok felváltva.

4. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, inkább tűpróba)
5. Még forrón (óvatosan) a sütőpapírral együtt feltekerem a tésztát, majd amikor kihűlt, leveszem róla a papírt, ízlés szerint megkenem lekvárral, és ismét feltekerem. 
Szeletelve tálalom.

Jó étvágyat!

Ötlet: internet