Krémes tejbegríz szelet

Puha kakaós tészta, finom tejbegrízes krémmel.

A kisfiam, Milán és én tejbegríz rajongók vagyunk, ezért készítettem el ezt a süteményt. Na jó, egy kicsit a vendégek részére is. 😊

Ha nem sütöttetek még hasonló süteményt, ajánlom, próbáljátok ki - főleg ha Ti is szeretitek a tejbegrízt. (Nálunk szinte mindennapos a "tejbepapi" mostanában, mert Milán mindig ezt kéri). 

Ja és ami még a süti mellett szól: nagyon egyszerű elkészíteni olyan hozzávalókkal, melyek biztos, hogy folyamatosan megtalálhatók otthon a konyhában.

Hozzávalók a tésztához: 

22x36 cm-es tepsihez

 5 tojás

 20 dkg kristálycukor

 0,8 dl tej (80 ml)

0,8 dl olaj (80 ml)

 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor

 20 dkg finomliszt

 10 g sütőpor

A krémhez:

 8 dl tej

 kb. 5 púpozott evőkanál búzadara 

 10-15 dkg szoba-hőmérsékletű vaj

 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)

A tetejére díszítésként:

 kakaópor

M E G J E L E N T  A  MÁSODIK SÜTEMÉNYES KÖNYVEM!

Így most már két könyvem is megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

 

Elkészítés:

1. A krémhez megfőzzük a tejben a búzadarát (sűrűre főzzük mindenképp, hogy ne legyen folyós majd a krém!), majd néha-néha megkevergetve kihűtjük teljesen! A puha vajat a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt tejbegrízt és mixerrel jól kihabosítjuk. 
2. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, majd az olajat, mellyel szintél jól elkeverjük. A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, hozzákeverjük a tojásos masszához, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojások felvert habját.
3. Kivajazott/lisztezett tepsibe egyengetjük a masszát, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 14-15 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, inkább végezzünk tűpróbát!! Hagyományos sütőben 200 fokon süssük kb. 15 percig.)
4. A kihűlt tésztára kenjük a krémet egyenletesen. Ha nagyon lágy a krém a tésztán, 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy szépen lehessen szeletelni. Majd kakaóporral meghintjük a tetejét, és felszeletelve tálaljuk. 

Jó étvágyat!