Nutellás sült palacsinta - családom óriási kedvence! :)

Ha tudnátok, mennyire örülök, hogy elkészítettem ezt a palacsintát! :) Amennyiben Ti is palacsinta rajongók vagytok + még a mogyorókrémet is szeretitek, feltétlenül készítsétek el így! Nem akarok senkit rábeszélni, de ez valami fenomenális!!! Nálunk rögtön toplistás lett - már látom előre, hogy ezentúl mit fog követelni minden héten a család... :)) 

A palacsinta tésztája nagyon könnyed a benne lévő reszelt almától, melynek igen kellemes az aromája a citrom levétől. A töltelék mogyorókrém, és mindez "nyakon öntve" vaníliás tejszínes mártással - és persze megsütve. Ne ijedjetek meg az ízkavalkádtól, az összhatás tökéletes.

A recept egy nagyon régi Tina újságból származik > gyerekkoromban egy hatalmas doboz receptet gyűjtöttem össze (ebből is látszik, hogy már akkor is érdekelt a gasztronómia). :))

Hozzávalók: (4-6 palacsintához attól függően, hogy kinek mekkora a palacsintasütője)
- kb. 2,5 dl tej
- 4 tojás
- 20 dkg liszt
- csipetnyi só
- 1 csapott evőkanál kristálycukor

+ 2 nagy alma
- 3 evőkanál citromlé 

+ pici olaj a sütéshez

A töltelékhez:
- 4 evőkanál édes mogyorókrém (pl. Nutella)

Az öntethez:
- 4 dl tejszín
- 2 tojássárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
  

Egy négy tagú családnak bőven elég ez a mennyiség egyszerre, 

mert laktató.

1. A tojásokat a sóval, cukorral és a liszttel simára keverem, majd folyamatosan felengedem a tejjel. A palacsintatésztát rövid ideig állni hagyom

2. A megmosott, meghámozott almát durvára reszelem és a citromlével meglocsolom, és a tésztába keverem.

3. Az olajat a palacsintasütőben adagonként felhevítem, és a tésztából - a serpenyő nagyságától függően - 4 vagy 6 vastagabb palacsintát sütök. Picit kihűtöm, majd a mogyorókrémmel egyenletesen megkenem és feltekerem. A palacsintákat egy lapos tűzálló tálba fektetem.

4. A tejszínt elkeverem a tojássárgájával és a vaníliás cukorral, majd a palacsintákra öntöm.

Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütöm.

5. A sütőből kivéve a palacsintákat kevés porcukorral meghintem, és almakockákkal megszórom.

Jó étvágyat!