Tejfölös csodasüti
Egyszerű, mindennapi hozzávalókból lehet összeállítani ezt a csoda finom süteményt, ráadásul az elkészítése sem bonyolult. Hétvégi süteménynek kiváló a család számára, de a vendégek előtt sem vallunk vele szégyent. Finom omlós, porhanyós kakaós tészta között kellemes vaníliás-tejfölös krém... mit szóltok...? 😊
A családom körében óriási sikert arattam ezzel a sütivel. (A kisfiam egyébként is tejföl rajongó, képes bekanalazni egy 2 dl-es tejfölt csak úgy - gondolhatjátok, hogy neki ez a sütemény nagyon "bejött".😊
Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
40 dkg finomliszt
1 tojás
25 dkg vaj vagy 10 dkg vaj + 10 dkg zsír
1 kávéskanál szódabikarbóna
10 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
kb. 1 evőkanál tejföl
(ha nagyon száraz/morzsalékosnak érezzük a tésztát, akkor adjunk még hozzá plusz annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható, jól kezelhető tésztát kapjunk)
A krémhez:
0,5 l tej
20 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1 nagy doboz tejföl (375 g-os)
Elkészítés:
- A tejben közepesnél alacsonyabb lángon, folyamatosan keverve sűrűre főzöm a pudingport a kétféle cukorral, és hideg vízbe állítva a lábost hagyom kihűlni (közben néha megkeverem, hogy ne bőrösödjön be). Majd hozzáadom a tejfölt és mixerrel simára keverem.
- A tésztához a lisztben elkeverem a szódabikarbónát és elmorzsolom benne a vajat/zsírt, majd a többi hozzávalóval összegyúrom a tésztát. Ha nagyon száraz/morzsalékosnak érezzük a tésztát, akkor lehet még hozzáadni annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható, jól kezelhető, puha, de ne ragacsos tésztát kapjunk.
- Kétfelé veszem, kinyújtom mindkettőt tepsi nagyságúra. Ne ijedjünk meg, ha egy picit nehéz nyújtani és alakítgatni, hiszen omlós tésztáról van szó - ha türelmesen csináljuk, sikerülni fog. Az egyiket belehelyezem a tepsibe, melyen egyenletesen eloszlatom a krémet, majd befedem a másik lappal.
- 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő - hagyományos sütőben picivel több ideig tart)
- Ha teljesen kihűlt, akkor lehet nagyon szépen szeletelni. (az én családom soha nem bírja kivárni a teljes kihűlési időt, emiatt nekem szinte soha nem sikerül szépre szeletelnem)
Jó étvágyat!
Délután sétálni voltam a kisfiammal
- mint minden délután,
és amikor hazaértünk, ez a látvány fogadott az étkezőasztalon. :)
(A virágokat a férjemtől kaptam házassági évfordulóra -
a macit a kisfiamtól 2 évvel ezelőtt Anyák napjára.)
♥
a macit a kisfiamtól 2 évvel ezelőtt Anyák napjára.)
♥
Gratulálok a házassági évfordulótokhoz! Aranyos volt a férjedtől ez a fogadtatás. :) A süti pedig nagyon guszta. Nem érződik ki belőle a tejföl íze?
VálaszTörlésKöszönöm szépen Édeskonyha. :) Nem, abszolút nem érződik benne a tejföl. Nagyon érdekes és finom ízű a krém... vaníliás ízű és nagyon enyhén lehet érezni kellemes savanykás ízt is a vanília mellett. + olyan jó ezzel a kakaós tésztával! Nekem csúcs szuper ez a süti - nem is bírtam ellenállni neki, igen sokat ettem belőle. :)
TörlésMég legalabb kétszer ennyit egészségben-boldogsagban! :)
VálaszTörlésA süti pedig finom, mar ettem ilyet. ;)
Nagyon aranyos vagy, köszönöm szépen. :)
TörlésDe jó, akkor Te is tudod, milyen finomságos ez a kis sütike... :P
Gratulálok! :)
VálaszTörlésIrtó jó süti lett ez is! :)
További szép délutánt! :)
Köszönöm szépen! :)
TörlésNeked is szép délutánt! :)
Gratulálok a házassági évfordulótokhoz, sok-sok boldog együtt töltött évet kívánok! :) A süti szuper, nagyon finom lehet! :)
VálaszTörlésKöszönöm szépen kedves Hankka. :)
TörlésIsmerek ehhez egy kicsit hasonló sütit, a tejfölös-kekszest. Azt nem kell sütni, csak a kekszekre rákenni a tejfölt, rászórni kakaóport és valamilyen savanykásabb gyümölcsöt hozzáadni. Másnapra a keksz megpuhul a tejföltől és az ízek összeérnek. Vendégségben kóstoltam, nekem nagyon ízlett. Ez a süti is ilyen jellegű lehet, biztosan nagyon finom. Boldog évfordulót kívánok, még nagyon sokat! Csodás a virág.
VálaszTörlésA tejfölös kekszest már nyáron elkészítettem, amikor nagy hőség volt és nem volt kedvem sütni. :) Fent is van a blogomon.
TörlésKöszönöm szépen Nea. :)
Szia!0,5 liter tejre gondoltál?Nagyon tetszik a recepted!:)
VálaszTörlésIgen, igen, fél liter tejre gondoltam!! Köszönöm szépen. :)
TörlésSzia!0,5 liter tejre gondoltál?Nagyon tetszik a recepted!:))
VálaszTörlésNagyon finom ez a süti, már én is sütöttem, csak világos lappal. Emlékeztet a krémesre.
VálaszTörlésGratulálok a házassági évfordulótok alkalmából! Nekünk is idén volt a 16.:-)
Köszönöm szépen Gerdi, akkor "egy ütemben" haladunk. :-)))
TörlésA süti tényleg fincsi, a világos lapról még nem hallottam ezzel a sütivel kapcsolatban, de szerintem úgy is nagyon-nagyon finom lehet. :)
Gratulálok a házassági évfordulótokhoz és még sokszor 16 évet kívánok Nektek erőben, egészségben!
VálaszTörlésMegfogott ez a süti, nagyon jónak ígérkezik. Mekkora tepsibe sütötted?
Margó
Kedves Margó, köszönöm szépen! :)
Törlés20x30 cm-es tepsiben sütöttem, oda szoktam írni mindig a tészta hozzávalói mellé. Érdemes megsütni, egyszerű is, finom is. :)
Gratulálok a szép évfordulóhoz, és még nagyon sok boldog évet kívánok szerető családod körében!
VálaszTörlésNagyon szép a ciklámened és a rózsa, no meg persze a sütid is, ami nagyon finom lehet :)
Kedves Katalin, nagyon szépen köszönöm! :)
TörlésGratulálok! 16 év?? Az szép!
VálaszTörlésA süti nagyon finom, a tejföl nálunk is nagy kedvenc. :-))
Igen, 16! Szerintünk is nagyon szép, és reméljük, még együtt lehetünk vagy 50 évig! :-))
TörlésKöszi Gionetta. :)
Szép! A süti, a virág, ... gratulálok!
VálaszTörlésNagyon köszönöm Wanna. :))
TörlésEgy újabb finom süti! Nagyon szép!
VálaszTörlésGratula Nektek!:-)
Köszönöm szépen Nektek! :)
TörlésÉn is gratulálok az évekhez, még sok ilyet! A süti tényleg csoda!
VálaszTörlésDrága Kriszti, köszönöm. :)
TörlésSok szerencsét és boldogságot a tervezett 50 évhez is !
VálaszTörlésMegint isteni a süti - mikor fogok így elkezdeni fogyózni ? (persze csak az után, ha ezt is kipróbáltam ! :-) )
Kedves Sylvia, olyan aranyos vagy. :) Köszönöm szépen. :)
TörlésNéhány napja tényleg kipróbáltam: nagyon-nagyon finom lett.
TörlésNagyon egyszerű és nagyon finom, olyan, mint egy különleges krémes. Viszont én nem éreztem rajta a tejföl-ízt - ami egy cseppet sem zavart abban, hogy villámgyorsan eltüntessük az egészet :-D
ui
akkor most tényleg kezdhetek fogyókúrázni ?
Klassz, hogy megsütötted ezt a sütikét is! Igaz, milyen egyszerű, és annyira finooom! Mi is imádjuk. :))
TörlésFogyókúra? Hááát, ennyi finomság mellett nehéz. ;-)
Süti szuperegyszerű és nagyon ízletes!!! Köszönjük!
VálaszTörlésSok szép esztendőt!
Örülök, hogy ízlett a süti, és köszönöm szépen a jókívánságot. :)
TörlésSzia Gabi,
VálaszTörlésIsmét jelentkezem. :)
Elkészítettem, de nekem nem ment egyszerűen...a linzertészta-mert ez az, ha jól gondolom-nem az én világom :(
Sebaj, elfogyott, és nem volt rossz az én kezem nyomán sem! :)
Ó, sajnálom. Sokan megsütötték már ezt azóta, és jelezték a fb-on is, hogy jól sikerült és nagyon ízlett - ez az egyik leglátogatottabb süti a blogomon, alig tettem fel 2 hete, és már rengetegen elkészítették. De valóban, a linzertészta olyan, hogyha nem megfelelő állagú (ez függ a tojás méretétől, és attól is, hogy kinek mekkora az az egy evőkanál tejföl), akkor esetleg kicsit nehezebb kinyújtani. Nem szabad, hogy túl kemény legyen a tészta, mert akkor nagyon nehéz nyújtani. Ha pedig egy picit lágyabb marad, akkor bőven alá kell lisztezni, hogy nyújtás közben ne ragadjon le.
TörlésDe azért nagyon örülök, hogy ezt is megsütötted, és hogy megírtad. Köszönöm. :)
Ne sajnáld! Köszönöm, hogy megosztottad ezt is velünk! :)
TörlésLementem. Nagyon tetszik. Főleg az hogy nincs vaj a krémben :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik. :)
TörlésMost megyek a konyhába, és bekeverem a pöfeteget, majd elkészítem ez a szuper sütit. Már nagyon kivagyok éhezve a látványtól erre a sütire. Remélem sikerül megközelítenem a tiédet.:-))
VálaszTörlésKedves Tücsi!
TörlésBiztos vagyok benne, hogy jól fog sikerülni Neked is ez a sütemény. Jó sütést, aztán jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Szeretném megkérdezni, hogy hány cm-es tepsiben sütötted? Szerinted a mazsola jó ötlet a krémbe?
VálaszTörlésSzia!
Törlés20x30 cm-es tepsiben szoktam készíteni. De mindig oda szoktam írni a tepsi méretét a tészta hozzávalóinál a felsorolás mellé - most is ott van, de biztos elkerülte a figyelmedet - semmi baj, előfordul ilyesmi az emberrel. Inkább kérdezz nyugodtan bármit, amiben nem vagy biztos, vagy nem veszed észre. Szívesen válaszolok.
Ha szeretitek a mazsolát, akkor tehetsz bele, szerintem illik a krémjéhez.
Légy szíves majd írd meg, hogy ízlett, és hogy végül megpróbáltad-e mazsolával... Köszönöm előre is.
Jó sütést kívánok!
Gabriella
Szia Gabriella!Egy héten belül másodjára sütöm meg ezt a sütit.Pontos recept,gyors,fini süti imádja a családom.Biztos fogok a receptek közül még mást is készíteni. :-) Köszönöm.Zsuzsi
VálaszTörlésSzia Zsuzsa!
TörlésNagyon örülök, hogy ennyire ízlik ez a süti. :) Nézelődj csak bátran, szerintem találsz még sok olyan finomságot, amely elnyeri a családod tetszését. :)
Jó sütést kívánok!
Üdvözlettel: Gabriella
Én is megsütöttem,mint sok más süteményt innen, de még melegen fele szinte elfogyott.
VálaszTörlésIgaz én picit átalakitottam, Kakao nelkül sütöttem és a krémbe mákot tettem.
Nagyon finom!!!
Ó, nagyon jól hangzik ez a kis variálás... Örülök, hogy megtetszett a süti, és köszönöm szépen a megjegyzést.
TörlésTovábbi kellemes nézelődést kívánok a blogon, és jó sütést-főzést!
Üdvözlettel:
Gabriella
Szia!
VálaszTörlésKöszi a receptet, nagyon finomra sikerült. Volt egy lejáró szavijú tejföl a hűtőben és nem tudtam mit kezdjek vele, aztán találtam ezt a receptet. :) Sajnos kakaópor épp nem volt otthon, így anélkül csináltam de így is nagyon jó lett. Kicsit féltem hogy elázik a tészta de tökéletesen megsült és pont 20 perc alatt ahogy írtad.
Üdv,
Anita
Szia Anita!
TörlésÖrülök, hogy megsütötted és hogy ízlett. Köszönöm szépen, hogy írtál.
Jó sütést kívánok továbbra is!
Üdv.:
Gabriella
Valéria 2013. december 5.
VálaszTörlésTöbb alkalommal megsütöttem, mutatós, gyors és finom sütemény. Annyit módosítottam a recepten, hogy a kakaós
tésztába reszeltem citromhéjat. A családomnak így nagyon bejött. Idén karácsonykor is lesz az asztalon. Szívesen böngészek a receptjeid között Gabriella.
Üdv. Vali
Szia Vali!
TörlésÖrömmel olvasom, hogy ízlett Nektek is. Köszönöm szépen, hogy megírtad.
Örülök, hogy tetszenek a receptek, gyere máskor is! Várlak...
Üdv.:
Gabriella
Múltkor elkészítettem, jól is sikerült volna, ha magasabb falú tepsiben sütöm. Mert így sajnos a krém nagy része kifolyt a sütiből :(
VálaszTörlésDe majd most nekifogok újból! :)
üdv:
A.
Jaj, de kár!! Mindenképp készítsd el újra - csak most már magasabb tepsiben. :) Meglátod, isteni finom sütemény.
TörlésMár annyira kihűlt, hogy megkóstolhassuk:) Szerintem nagyon finom és könnyű elkészíteni. Köszi a sok jó receptet! A csokis virág süti is nemrég lett kész:)
VálaszTörlésÜdv:
Olga
Kedves Olga!
TörlésNagyon örülök, hogy ízlik a tejfölös süti és a csokis virágsüti is. Köszönöm szépen, hogy megírtad.
Szép Karácsonyt!
Ma megcsináltam a sütit és nagyon finom, és gyors! Köszi a receptet!
VálaszTörlésNagyon szívesen.
TörlésKöszi a receptet,nagyon finom lett. Üdv.Laci
VálaszTörlésSzívesen, örülök, hogy ízlett Laci.
TörlésImadom ezt a sutit, nagyon finom es konnyu elkesziteni ! :)
VálaszTörlésNagyon örülök Gabriela, köszönöm, hogy megírtad.
Törlés