Mogyorókrémes tekercsek

Pihe-puha kelt tészta mogyorókrémmel párosítva. Ahogy egy kicsit belesül a tésztába a mogyorókrém... annyira finom!

Jól csomagolható iskolai, munkahelyi tízórainak vagy kirándulásra is. Persze otthoni fogyasztásra is ajánlott. 😊 A családom körében nem kell sokáig tárolni, nagyon hamar elfogy.

Hozzávalók:

24 db tekercshez

50 finomliszt átszitálva

10 dkg olvasztott vaj

5 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

2,5 dkg friss élesztő

1 kis doboz tejföl (kb. 140 g)

2 tojássárgája

1 citrom reszelt héja (bio citrom)

1 csipet só

1 dl langyos tej

+ mogyorókrém a töltelékhez ízlés szerint

+ a tetejére 1 tojássárgája és 1 evőkanál tej keveréke

MÁR  K É T  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E M  IS MEGJELENT!

Megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

 

 

Elkészítés:

1. A tejben felfuttatjuk az élesztőt egy csipet cukorral. A lisztet összekeverjük a többi cukorral, vaníliás cukorral, a citrom héjával, sóval, hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt is, majd legvégül adjuk hozzá a tejfölt folyamatosan, mert nem biztos, hogy kellesz az egész dobozzal. Lágy, de nem ragacsos tésztát dagasztunk, letakarva a duplájára kelesztjük.
2. Négy egyforma gombóccá alakítjuk. Kinyújtjuk az egyiket kör alakúra vékonyra (kb. 3-4 mm vékonyra), megkenjük a mogyorókrémmel és ráhelyezünk egy másik kinyújtott kör alakú tésztát. 12 egyenlő részre vágjuk, majd feltekerjük őket. Ugyanígy járunk el a másik két gombóc tésztával is, ezáltal 24 tekercset kapunk.
3. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket egymástól picit távolabb, mert még kelni fognak. A tojás+tej keverékével lekenjük a tetejüket és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük őket. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet.)

Jó étvágyat!