Kinder szelet + eltelt 1 év a blog indulása óta

Vékony piskótaréteg között könnyű hab finom csokoládékrémmel... Igaz, jól hangzik? Ünnepre és vendégvárásra is megállja a helyét ez a sütemény - a sok hab és krém ellenére egyáltalán nem édes.
Bár én nem nagyon szeretem a krémes süteményeket, a családomnak (főleg a férjemnek) évek óta nagy kedvenc ez a sütemény, emiatt mindenképpen itt a helye. :) Remélem Nektek is tetszik...? 

(A fehér habnak vastagabbnak kell lenni, de nekem csak 2 dl habtejszín volt itthon - hirtelen ötlet alapján készült el most ez a sütemény, és már nem akartam menni vásárolni. Viszont a receptben megfelelően fog szerepelni.)

Hozzávalók a tésztához: (kb. 20x30 tepsihez)
- 6 tojás
- 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 3/4 csomag sütőpor (9 g)
- 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)

A krémhez:
- 2 csomag csokoládé puding       
- 5 dl tej                                               
- 6 evőkanál cukor                             
- 1-2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)          
- 20 dkg puha vaj (nem olvasztott, csak puha!)
- 15 dkg porcukor

A habhoz:
- 4 dl tejszín (a Hulalát szoktam)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag habfixáló

A tetejére:
- 100 g étcsokoládé
- 1 teáskanál olaj

1. A 6 tojásból piskótát készítek. A tojásokat szétválasztom: a sárgáját a cukorral habosra keverem, fokozatosan hozzáadom a sütőporral és kakaóporral összekevert lisztet, majd óvatosan hozzáforgatom a tojások felvert kemény habját.
A tepsit kivajazom/lisztezem és két lapban kisütöm a piskótát 180 fokos légkeveréses sütőben (persze sima sütőben is lehet).
2. A csokoládé pudingot a tejjel és a kristálycukorral sűrűre főzöm, majd folytonos kevergetés mellett kihűtöm.
3. A vajat a porcukorral habosra keverem, majd a kihűlt pudinghoz adom a két evőkanál kakaóporral és jó habosra kikeverem a krémet.
4. A hideg tejszínt a vaníliás cukorral habosra verem, majd hozzáadom a habfixálót.
5. A kihűlt piskótalapra kenem a tejszínhab felét egyenletesen, erre rákenem a csokoládékrémet, majd a tejszínhab másik felét, ezután ráhelyezem a másik piskótalapot. 
6. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom, elkeverem az olajjal, és a sütemény tetejére kenem.
Néhány órára hűtőbe teszem dermedni, hogy szépen lehessen szeletelni. (Mi ezt a dermedési időt soha nem tudjuk kivárni. :)) 

Jó étvágyat! 


 

Ma 1 éves a blogom!

...jöjjön egy kis történet a blog első évéről (akit a Kinder süti érdekel, ugorja át ezt a részt :)).
Szeretek a konyhában tevékenykedni - főzni is, de leginkább sütni. :) Rengeteg receptem van: könyvekben, cetliken, újságokban, + újakat is szeretek kipróbálni, emiatt gondoltam 1 évvel ezelőtt azt, hogy jó lenne egy blog, ahol rendszerezni tudnám családom kedvenc receptjeit. Pár napig csak gondolkodtam ezen, majd férjem hatására 2011. november 11-én létre hoztam ezt a blogot, amit azóta is egyedül csinosítgatok/szépítgetek, a fotókat is egyedül készítem minden ételről/süteményről hol több, néha kevesebb sikerrel - ez attól is függ, mikor mennyi időm van a képek készítésére. 
Bevallom, amikor elindítottam a blogot, nem gondoltam, hogy számon fogom tartani az első születésnapját. Aztán ahogy teltek a hónapok és egyre kevesebb idő jutott a blogra + közben rájöttem, hogy hiába "csak" egy kellemes kikapcsolódásnak/hobbinak szánom, bizony elég sok idő és munka van benne, úgy egyre jobban felértékelődött bennem a blogvezetés, és a vele járó elmúlt 1 év. Emiatt úgy éreztem, megérdemli, hogy megemlítsem az első szülinapját. :)
Nem szeretnék senkit sem untatni statisztikai adatokkal, de azt azért le szeretném írni, hogy az elmúlt 1 évben 154 ezerszer kattintottatok a blogomra, és ezt mindenképpen meg szeretném köszönni Nektek. Egy kezdő blogtól az első évben ez nagyon szép szám! 
Egy év alatt rengeteg kedves üzenetet és megjegyzést kaptam Tőletek, melyet köszönök szépen - ezek sok erőt és kitartást adtak ahhoz, hogy tovább csináljam, mert néha bizony belefáradtam. Köszönetképpen ismét egy finom süteményreceptet hoztam Nektek, melyet fent láthattatok. :)