Csokis habcsók

A megmaradt tojásfehérjékből habkönnyű finomságot készíthetünk 5 perc munkával. Az elmúlt hetekben gyakran sütöttem és elég sok tojásfehérjém megmaradt, melyeket kettesével szoktam lefagyasztani. Szombaton gondoltam egyet, kivettem két tojásfehérjét a mélyhűtőből és néhány perc alatt összeállítottam ezeket a csokis habcsókokat - amolyan vendégváró nassolni valónak.

Néhány napja annyira hideg van, ettől kicsit ünnepi hangulatom lett...

Látszik a képeken is, igaz? :)

Hozzávalók:

kb. 30 darabhoz

2 tojásfehérje

10 dkg kristálycukor

1 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)

3 dkg reszelt étcsokoládé

+ a tetejére 4-5 dkg reszelt étcsokoládé

Ez a szép pöttyös-rózsa mintás tárolódoboz szett (3 darabos) megtalálható a webáruházban is az alábbi linken:
Pöttyös Otthon - pottyosotthon.hu 

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét egy tálban nagyon kemény habbá verjük, majd folyamatosan hozzáadjuk a kristálycukrot és addig verjük, amíg a cukorszemcsék teljesen elolvadnak. Ekkor szép fényes, szinte késsel vágható habot kapunk. Végül óvatosan belekeverjük a kakaóport és a reszelt csokoládét.

2. Habzsákba tesszük a habot (akciós habzsákok itt kaphatók: pottyosotthon.hu/habzsak ), majd tetszőleges formájú habcsókokat formázunk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe - tetejüket megszórjuk reszelt csokoládéval.

3. Előmelegített 130 fokos sütőbe tesszük (alsó-felső sütési programon vagy hagyományos sütőben) és kb. 90 percig sütjük, illetve szárítjuk. (Közben ránézhetünk, nem biztos, hogy kell 90 perc,  nehogy nagyon kiszárítsuk - persze attól még meg lehet enni, csak lyukas lesz a közepe. Sütőfüggő!)

4. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Tipp: Jól záródó dobozban sokáig eláll.

Az adventi időszakban nagyon egyszerűen készíthetünk ilyen díszt az ünnepi asztalra.

Hangulatossá teszik a családi ebédet és vacsorát... 

Jó étvágyat!

Forrás: Nagymama finom süteményei - Mennyei karácsonyi sütöde