Kelt virágok - most virslis változatban

Egy videón láttam ezt a formázást pár hónapja és nagyon megtetszett. Egy kicsit váratott magára az elkészítése, mert annyi mindent szerettem volna és még szeretnék is sütni, hogy talán soha nem érek a végére (és mostanában még az időm is kevés). + nagyon sok olyan finomságot sütök közben, melyek már fent vannak a blogomon és a családom kedvencei. 

Ehhez a sós süteményhez a szilveszteri hot dogom tésztáját vettem alapul. Mint ahogy akkor, most is egy nagyon finom kelt tésztát kaptam, ráadásul még szép is. :) A közelgő szilveszterre is elkészíthetjük, de év közben is nagyon jó reggeli, tízórai vagy vacsora lehet belőle mustárral és ketchuppal, valamint egy pohár tejjel.

Hozzávalók a tésztához: (5 db-hoz)

- 1-2 evőkanál olaj

- 1 dkg só

- 1 dkg kristálycukor

-  2,2 dl langyos tej

- 30 dkg sima liszt

- 7,5 dkg rétesliszt

- 2 dkg élesztő

A töltelékhez:

- 5 db virsli

A tetejére:

- 1 tojás

- 2-3 dkg reszelt trappista sajt

- szezámmag 

1. A hozzávalókból rugalmas, de viszonylag kemény tésztát gyúrok, és kb. 1 órán át kelesztem.

2. Ha a tészta megkelt, akkor 5 egyenlő részre osztom, mindegyiket kinyújtom 3-4 mm vastag téglalapra, és a képen látható módon formázom.

3. Formázás után sütőpapíros tepsire teszem, ahol hagyom még kelni kb. 10-15 percet. Majd felvert tojással lekenem a tetejét, középen megszórom reszelt sajttal, + szezámmaggal, és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 15 percig sütöm. (hagyományos sütőben több ideig kell sütni)

4. Amikor megsült, 5-10 percig még a tepsiben hagyom egy tiszta konyharuhával letakarva. 

Jó étvágyat!